{"id":46858,"date":"2026-10-05T07:09:50","date_gmt":"2026-10-05T12:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boyacaleinforma.com\/?p=46858"},"modified":"2026-10-05T07:12:25","modified_gmt":"2026-10-05T12:12:25","slug":"sacrificio-de-ganado-cambia-de-rumbo-en-colombia-cae-el-vacuno-y-se-dispara-el-porcino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boyacaleinforma.com\/?p=46858","title":{"rendered":"Sacrificio de ganado cambia de rumbo en Colombia: cae el vacuno y se dispara el porcino"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El comportamiento del sacrificio de ganado en Colombia cambi\u00f3 durante 2026. Seg\u00fan los \u00faltimos resultados de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del DANE, correspondientes al segundo trimestre del a\u00f1o, el sacrificio de bovinos disminuy\u00f3 levemente, mientras que el porcino registr\u00f3 un fuerte crecimiento.<br><br>Entre abril y junio de 2026 fueron sacrificadas 824.425 cabezas de ganado vacuno, una reducci\u00f3n de 0,3 por ciento frente al mismo periodo de 2025. El sacrificio de hembras aument\u00f3 7 por ciento, pero el de machos cay\u00f3 5 por ciento y el de terneros disminuy\u00f3 15 por ciento.<br><br>El comportamiento fue diferente en el sector porcino. En el mismo trimestre se sacrificaron 1.791.960 cerdos, cifra que represent\u00f3 un incremento de 15,6 por ciento y 242.203 animales m\u00e1s frente al segundo trimestre de 2025. El sacrificio de machos creci\u00f3 17,7 por ciento y el de hembras 11,4 por ciento.<br><br>Tambi\u00e9n se registraron descensos en otras especies. El sacrificio de b\u00fafalos cay\u00f3 3,3 por ciento, el de caprinos disminuy\u00f3 41,8 por ciento y el de ovinos baj\u00f3 22,1 por ciento frente al segundo trimestre del a\u00f1o anterior.<br><br>En cuanto al comercio exterior, el sacrificio de bovinos destinado a exportaci\u00f3n pas\u00f3 de un equivalente de 29.726 cabezas en el segundo trimestre de 2025 a 27.175 en el mismo periodo de 2026, lo que signific\u00f3 una reducci\u00f3n de 8,6 por ciento.<br><br>El DANE mantiene adem\u00e1s actualizada la serie mensual de la ESAG y, al 29 de septiembre de 2026, report\u00f3 informaci\u00f3n acumulada hasta agosto de este a\u00f1o. Esta operaci\u00f3n estad\u00edstica permite hacer seguimiento al sacrificio de ganado vacuno, bufalino, porcino, ovino y caprino en Colombia.<br><br>Los nuevos datos muestran as\u00ed un escenario distinto al registrado a finales de 2025: mientras el sacrificio porcino mantiene un crecimiento significativo, el mercado bovino presenta una ligera reducci\u00f3n y un menor volumen destinado a exportaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El comportamiento del sacrificio de ganado en Colombia cambi\u00f3 durante 2026. 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