El reconocido chef Alexander Correa Mesa, más conocido como Chef Alex, será el jurado estrella de Maestros de la Trucha Sugamuxi 2025, el evento gastronómico que posiciona a Boyacá como epicentro del turismo culinario sostenible.
Con más de 15 años en la alta cocina, Chef Alex evaluará los platos de más de 40 restaurantes de 13 municipios, y liderará clases maestras sobre innovación con productos locales, como su reconocida trucha arcoíris con cremoso de maíz ahumado.
El concurso se extiende hasta el 2 de octubre e incluye degustaciones públicas, formación, y una gran final para elegir al “Maestro de Maestros 2025”. Una celebración que une tradición, sabor y desarrollo regional.
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