El sector ganadero de Boyacá sigue avanzando en la implementación de estándares de calidad con el aumento de los predios certificados en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), lo que asegura la calidad sanitaria de los productos derivados de la ganadería en la región.
Recientemente, en el municipio de Cerinza, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) entregó certificados en BPG a dos pequeños productores, gracias a una alianza productiva con la Asociación Agropecuaria de Cerinza (Asoadecer). Esta certificación es un reconocimiento al cumplimiento de los requisitos establecidos por la resolución 067449 de 2020, que regula las buenas prácticas dentro del sector ganadero.
Las Buenas Prácticas Ganaderas no solo son una herramienta fundamental para garantizar la calidad e inocuidad de los productos ganaderos, sino también para proteger la salud pública. Al certificar que los procesos de producción cumplen con altos estándares sanitarios, se minimizan los riesgos para la salud humana, generando mayor confianza en los consumidores.
Para los ganaderos, contar con esta certificación representa una oportunidad significativa. No solo les permite ofrecer productos que cumplen con las normas sanitarias, sino que también abre puertas a nuevos mercados, tanto a nivel nacional como internacional. Los consumidores, cada vez más exigentes, valoran la seguridad alimentaria, y las certificaciones en BPG son una garantía de que los productos que adquieren son de alta calidad.
El ICA, a través de estas iniciativas, reitera su compromiso con el desarrollo del sector agropecuario del país, promoviendo la sanidad e inocuidad del sector ganadero. Las Buenas Prácticas Ganaderas no solo benefician a los productores locales, sino que también representan un avance hacia la competitividad y sostenibilidad del sector ganadero colombiano.
La entrega de estos certificados es solo una muestra de cómo la región de Boyacá, con el apoyo de instituciones como el ICA y organizaciones como Asoadecer, está logrando posicionarse como un referente en buenas prácticas dentro del ámbito ganadero.
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